★ 元々コーヒーは好きだったのが、メルボルンに住んでカフェがぐっと身近になって、今度は自分でもいれてみたいと思う様になったので、3時間のABC Espresso Makingコースを受けてみた。英語が心配だったけれど、ビギナークラスで専門的な内容じゃないので大丈夫だった。一通り説明を受けて実際に何杯もラテ＆カプチーノを作ってみたけど、思ったよりも難しい。特にフォーム・ミルク。何だかバブリーになってばかりで、時間も短くて上達する間もなく終了だったけど、生まれて初めていれたカプチーノはそんなに悪くはない気がした。たまにカフェでミルクをフォームする「ジュゴゴゴ〜ッ」ってすごい音が聞こえるけど、あれは駄目なんだって！きちんとやると、もっとずっと優しい音になるはず。25%はマシン、25%は豆、残りの50%が人の技術で、忘れちゃいけないのは「ハート」だってさ。修了証みたいなのが渡されて、そういえば学校で学ぶのがすごい久しぶりな事に気付いた。

★ 今晩から新顔の猫がしばらく滞在。名前は、、、マトリョーシカじゃなくて、でもそんな感じ。ミミと違って若いし、耳も聞こえるので呼ぶと寄って来てかわいい。ミミもかわいいけど。